VI.Füzes Grill Kupa

Idén is megrendezésre kerül a Füzes Grill Kupa. Várjuk 4 fős csapatok, baráti társaságok, hobby sütögetők jelentkezését szeptember 10-én-megrendezése kerülő VI. Füzes Grill Kupára. A Kupát megnyerő csapat továbbjut az országos amatőr megmérettetésre. A kupa mellett értékes Landmann nyeremények várnak rátok. Itt küldöm a verseny kiírást. Helyszín: Füzesgyarmat, Kastélypark fürdő előtti tér Rendezvény leírása A […]

FVSZE-Fuzes Grill KupaIdén is megrendezésre kerül a Füzes Grill Kupa.

Várjuk 4 fős csapatok, baráti társaságok, hobby sütögetők jelentkezését szeptember 10-én-megrendezése kerülő VI. Füzes Grill Kupára. A Kupát megnyerő csapat továbbjut az országos amatőr megmérettetésre. A kupa mellett értékes Landmann nyeremények várnak rátok. Itt küldöm a verseny kiírást.

Helyszín: Füzesgyarmat, Kastélypark fürdő előtti tér

Rendezvény leírása
A Magyar Grillszövetség védnöksége mellett, Gergely Mária szervezésével a Falusi Vendégasztal Szolgáltatók Egyesülete által kerül megrendezésre a VI. Füzes Grill Kupa.

A versenyre 4 fős csapatok nevezhetnek. A csapatok nemre és korra való tekintett nélkül állhatnak ki./ alap korhatár 16 év/ A csapatoktól elvárt az egységes megjelenés, a tiszta rendezett öltözet és eszközök. Lehet és kell gondolkodni az egységes megjelenésen túl a sátor egyéni, a csapatra jellemző dekorációján, melyet a zsűri 2016-ban is külön díjazni fog.

A jelentkezett csapatoknak az adott helyszínen, egységes körülmények között, egységes nyersanyagból kell elkészíteni a versenyműveket.

Szabadtéren, sörsátrak alatt lehet felállítani a grill eszközt.

A grillező eszközről, faszénről a csapatnak kell gondoskodni, sátrat és berendezést a
rendező biztosít. Egy csapat egy eszközzel versenyezhet, amelyet a jelentkezési lapján feltüntetett.

Az alapvető biztonsági és higiéniai szabályokat minden résztvevőnek kötelezően be kell tartania.

Elektromos és gáz készülék használata tilos!

A fő alkotó rész kizárólag csak nyárson, rácson készülhet faszénparázs vagy fatüzelés felett.
A mártásnak, serpenyő, lábos használata engedélyezett!
Tányért, evőeszközt, mindenki hozzon!

A verseny nevezési díjas. Nevezési díj 6000 ft/ csapat.

A Verseny leírása és menete:

A versenyző csapatnak vagy képviselőjének a verseny napján reggel 7-kor kell megjelenni a verseny helyszínén, ekkor kerül kisorsolásra a verseny rajtszám, mely a verseny egész időtartama alatt titkos marad, így is szavatolva a zsűri pártatlanságát.
7 és 7.30 óra között lehet átvenni a versenyzői csomagot, amely az alábbiakat tartalmazza

– 1,5 kg sertés oldalas

– 1,5 kg emu vagy csirke hús ( pontosítás késöbb)

– 1,5 kg hal ( pontosítás később)

Tűz gyújtás 8 – kor.

Húsok előkészítésének megkezdése.

A 10:00-kor kezdődő megnyitóra már minden csapat elkészíti, feldíszíti a főzősátrát és felkészül a versenyre. Előkészíti a grillezéshez és a zsűri fogadásához szükséges eszközöket (terítő, szék, asztal, tányérok, díszítő elemek, egyebek…).
A megnyitó után a versenyben résztvevő hivatalos és társadalmi zsűri tagok ünnepélyes esküt tesznek, hogy pártatlanok és elfogulatlanok lesznek a csapatokkal szemben és kijelentik, hogy csak a legjobb, legfelkészültebb csapatokat juttatják győzelemre.

1. A sertés húsból készült grillezett ételt és a hozzáillő köretet kell először elkészíteni és a zsűrinek 11:45-től tálalni, közben a társadalmi zsűri járja a területet, ők a versenyzőhely küllemét, a rendet, tisztaságot, a kiállított asztalt, a szakszerű tálalást figyelik, kóstoló falatot kérnek, az étel jellegének megfelelő bort lehet kínálni a menühöz, melyet mindenki magával hozhat.

2. Az ételek leadásának időpontjai:
11:45 sertés

13:45 óra emu /csirke

14:45 óra hal

az 1.-es pontban leírtakhoz hasonlóan.
Eredményhirdetés: 17.00.-tól

Tálalás, Zsűrizés
1 adag a „zsűri” részére

az adag a bemutató asztalra kerül kihelyezésre. fényképezéshez

(a további adagok saját, illetőleg apró kóstoló falatok formájában az érdeklődők részére lehet felhasználni, árusítás nem engedélyezett!!)

A tálalás 11.45 órakor kezdődik, 5 perces időközönként, a zsűri részére.

Vak zsűrizés

Az 5 fős zsűri, a zsűri sátorban foglal helyet.

Az úgynevezett vak zsűrizéshez lapos tányéron, feldíszítve kell tálalni 1 adag a grillezett húst és a hozzá illő köretet, amit a segítők továbbítanak a zsűri sátorba.
A zsűri, az odaszállított, számokkal, ellátott ételeket értékeli, pontozza az alábbi szempontok alapján:
– az étel kinézete,

– az étel harmóniája,

– a fő alkotóelem kinézete (hús vagy a körítés fő alkotóeleme),

– optimális készültségi foka a fő alkotóelemnek

(pl.: Steak = rózsaszín/medium),

– a fő alkotóelem harapásra/rágásra,

– a főalkotóelem íze,

– a köret íze.

Asztali, mozgó zsűrizés

A mozgó zsűrizésnél, a zsűri a látványt fogja értékelni.

Pontozzák a sátor dekorálását, öltözéket, hangulatot.

Ők a csapat elnevezés alapján fogják megkülönböztetni a résztvevőket.

Értékelés

A két különböző pontozólap eredményei, a számmal ellátott és a névvel ellátott
pontozó lap eredményei, összeadódnak és ezek alapján kerülnek kiosztásra a
helyezések és díjak.

Ételkategóriánként 3-3 díj kerül kiosztásra, a zsűri döntése alapján.

A megjelenésért a látványért, dekorációért és a küllemért + 1 díj kerül
kiosztásra, a zsűri és a közönség szavazatai alapján.

A verseny díjazása a következő :

Kategóriánként, 3 díj kerül kiosztásra arany , ezüst, bronz

  • arany (kupa +oklevél, ajándékcsomag (Landmann) 50. 000 ft értékben
  • ezüst (kupa+oklevél, ajándékcsomag, 30.000 ft értékben – támogatói
  • bronz (kupa+oklevél, ajándékcsomag 20.000ft értékben- támogatói

A bajnoksághoz, mind a 3 kategória eredménye számít, az összesített pontszám alapján. A vándorserleg, az összetett első helyezettnek, azaz a Bajnoknak kerül átadásra, amely 3 egymást követő évben való elnyerés után a csapaté marad. A bajnokcsapat nyeri továbbá a díjmentes részvétel jogát a 2016-os Magyar Országos Grill Bajnokságra.

Az úgynevezett FUN díj amely a közönség szavazatok alapján kerül átadásra, a közönségnek legjobban tetsző csapat,/ a sátor dekoráció, tálalás és kóstoló falatkák alapján/. A közönség az egésznap folyamán a szervezői pultnál elhelyezett szavazócédulán szavazhat kedvencére.

A kísérők, látogatók, érdeklődők számára színvonalas egész napos kísérőprogramot kínálnak a szervezők.

A nevezési díj tartalmazza a nyersanyagon túl az alábbiakat:

– 1db 3×3 m-es sátor
– sör garnitúra, 1 asztal 2 pad,

A csapatok gondoskodjanak az alábbiakról:

– szükséges eszközök, kellékek, dekoráció, abrosz, teríték, poharak.

– bemutató asztali dekoráció, az elkészült ételeknek, a fényképezéshez.

Nevezési díj csapatonként -6.000-Ft,/ 0% Áfa/ melyről a Füzes Grill Kupa Szervezője számlát állít ki a jelentkező által megadott névre.

Kérjük, az összeget a Szervező számlájára átutalni vagy befizetni szíveskedjenek , legkésőbb 2016. augusztus 30 – ig.

Számlaszám: 10402661-50526550-72751002

A jelentkezéseket a következő elérhetőségre küldjék: titkarsag@fvsze.com

Személyes jelentkezési lehetőség és további információk Gergely Mária. – Tel: 30 212 4770

Automatikusan kizárásra kerül az a csapat, amelynek nevezési díja nem érkezik meg legkésőbb 2016. augusztus 30-ig. a szervező bankszámlájára.